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où il est élevé sur ses lies pour conserver une texture non filtrée
exprimant une richesse et une profondeur exceptionnelles
Il assure lui-même la vendange
Ce processus de maturation en barriques lui confère une complexité étonnante et une profondeur de saveurs qui raviront les amateurs avertis
Les vignes de Chenin
You Fuck my Wine 2024 Contenance:75 cL où il est élevé surCe vin est l'expression d'un assemblage unique de Juranon Noir, Malbec, Merlot, et Valdigui, provenant de vignes de 50 ans enracines sur des terroirs argilo calcaires. La vinification est naturelle avec des grappes entires, rcoltes manuellement, puis fermentes dans des cuves en bton et des barriques. Grce un levage de 6 mois, ce vin dveloppe une structure harmonieuse et une belle complexit.