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así como las distintas variedades
La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada
Alcohol: 15 % volAcidez Total= 4
Selección manual grano a grano de aquellos que se encuentran en el momento óptimo de maduración y larga maceración prefermentativa en frío con su piel
Para ello no utilizan productos químicos
FERRERA TINTO ECO LANZAROTE así como las distintas variedadesDO: Valle de Gmar Tenerife. Variedad: 100% Tempranillo. Capacidad: 75 cl. Aada: 2019. Bodegas Ferrera nace en los aos 40, con la compra por la familia Ferrera de la finca las vigas, situada en un enclave nico, a 1. 000 metros de altura sobre el nivel del mar, en medio de una gran lengua de lava volcnica, en el Valle de Gmar. Toms Ferrera, fundador de la bodega, ejecut a mano la obra ms bonita de nuestra finca: las paredes de piedra seca. durante aos