Inyectadora de Salmuera – Acero Inoxidable Sabor ahumado consistente sin equipos

Sabor ahumado consistente sin equipos ni cámaras de humo

STPP: incorporar dentro del rango tecnológico (0

así como en recubrimientos o salmueras

Dextrosa (azúcar de fermentación para bajar pH) y Sorbato de potasio (tratamiento superficial frente a mohos)

Sal kosher 1000 g – Sal fina

Inyectadora de Salmuera – Acero Inoxidable Sabor ahumado consistente sin equiposLa Inyectadora de Salmuera es una herramienta indispensable para profesionales y aficionados de la charcutera y cocina. Fabricada en acero inoxidable, este dispositivo est diseado para garantizar una inyeccin precisa y uniforme de salmuera, marinadas o lquidos de curado en todo tipo de carnes. Su diseo robusto asegura durabilidad, mientras que sus diferentes agujas permiten adaptarse a cortes de carne variados, desde aves hasta piezas de mayor grosor