Crevettes Grises - Normandie carte-fete Fumet de poisson & crustacés

Fumet de poisson & crustacés

offrant une belle longueur et une complexité qui persiste

Partagez un délice de 400 grammes de saumon mariné maison avec une savoureuse sauce Gravelax maison

Ce millésime 2023 séduit par ses notes vives et fruitées

Pavé de Maigre rôti

Crevettes Grises - Normandie carte-fete Fumet de poisson & crustacésLa portion, accompagne de notre mayonnaise maison. Pour 1 personne. La crevette grise est un petit crustac sautillant, gris clair luisant. La crevette grise vit sur les fonds de sable, aux alentours de 20 mtres de profondeur o elle est pche au filet. Mais les pcheurs pied les pchent en bord de mer au pousseux , sorte de grand haveneau renforc que lon pousse avec un harnais ventral. Cest dailleurs un exercice trs physique et trs fatiguant. La crevette