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Auch zu Roquefort mit Walnussbrot oder zu einem klassischen Apfeltarte Tatin mit Vanilleeis ein vorzüglicher Begleiter
der von seiner Jugend profitiert
konzentrierten Jahrgang
der Restzucker ist perfekt von einer präzisen Säurestruktur getragen
die Säure präsent und elegant
Vins El Cep Pét-Nat XRL-LO BIO haus Auch zu Roquefort mit WalnussbrotXRL LO ist eine lautmalerische Hommage an den Xarello Vins El Ceps Pt Nat aus dieser autochthonen Rebsorte. In der Flasche fertig vergoren, ohne Dosage, biozertifiziert: ein Naturschaumwein, der die Frische und Mineralitt des Peneds einfngt. Im Glas blasses Strohgelb mit lebhafter, etwas unregelmiger Perlage typisch fr Pt Nat. Aromen von grnem Apfel, Zitrus, weien Blten und einem Hauch Hefe. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer spritzigen Sure
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