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Vendange et Vinification : Vendanges manuelles
sélection parcellaire
Sol et Terroir : Grès et poudingue
La parcelle des Monts Damnés
Ce terroir repose sur des sols argileux mêlés à de nombreuses décompositions pierreuses de calcaires kimméridgiens
Bourgogne Chardonnay 2024 VP FIN Vendange et Vinification : VendangesChardonnay issu de vignobles de St Romain et Monthlie, implants sur des sols argilo calcaires. Le style est toujours trs classique alliant fracheur et rondeur, avec une minralit typique des grands terroirs bourguignons. Llevage en fts de chne confre une belle onctuosit et une finale lgrement toaste et persistante. " Armes d'agrumes confits et de prune frache. Trs lgrement rduit. On peroit galement un caractre pic, mais l'nergie fruite domine. "Nous