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¿Qué es el loncheado en fetas
–2 posiciones en la base para sujetar el jamón
la paleta puede aguantar todos los meses necesarios para su correcta curación
Formato presentado en sobres al vacío cortado a cuchillo de 80 gramos
Circe Verdejo [D
Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL | Edición Limitada | 2 Montaneras+ nuevo ¿Qué es el loncheado enTamao : 1 1,1 kg aprx De cada cerdo ibrico se obtienen dos piezas de autntico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de lea de encina y la lenta maduracin en secaderos naturales. De vivos colores que van del prpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmreo debido a la infiltracin de grasa procedente de la fusin
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