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un proyecto que co-coordina con Herbert Peñaloza
La mezcla incluye cafés seleccionados de Etiopía y diversas islas de Indonesia
Cada grano de café molido es un testimonio del viaje de Mazzer
se capacitó en la Ciudad de México con Pablo Contreras y comenzó a investigar sobre tostadores de café
La plantación se sitúa a unos 1700 metros de altitud
Yemen Mokha Matari Tamaño:5/16 kg (312.5 gr) un proyecto que co-coordina conEn Almanegra estamos emocionados de tostar por cuarta ocasin un caf de la pennsula arbiga, y este ao nos hemos quedado con Mokha Matari, un caf yemen de primera categora que destaca por su complejidad y carcter inigualable. Este lote ofrece una rica variedad de notas que incluyen malta de cebada, granos tostados, cacao rstico, durazno seco, ans, comino, mezcla de especias del Medio Oriente y toques de tabaco, entre otros matices. Adems, traemos junto
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