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antes de volver a incorporarse al café durante una fermentación controlada
Origen: Etiopia
el pergamino se traslada a las camas elevadas bajo el sol africano durante aproximadamente dos o tres semanas
los jóvenes graduados reciben un salario digno y beneficios (vivienda
las cerezas de café fermentan durante 10 días a temperaturas cuidadosamente reguladas
La Cueva. Café de Perú Molienda:Molido espresso antes de volver a incorporarsePerfil Sensorial: Frambuesas, mango, lima y hibisco Productor: Aurora Huaman Regin: La Coipa Altitud: 1. 900 msnm Proceso: Lavado Varietal: Caturra & Bourbon Este lote proviene del norte de Per, concretamente de la regin de Cajamarca, una de las zonas cafetaleras ms reconocidas del pas por sus altitudes elevadas y su clima fresco, condiciones ideales para la produccin de cafs de alta calidad. Dentro de esta regin, el caf se cultiva en el distrito de
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