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de pureté des arômes
puis longue grâce à une légère amertume tapissante
mêlant violette
On évolue sur un milieu à la vivacité stricte et perlant
Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes
Eric Forest, Pouilly-Fuissé « La Roche » Magnum Category_Default Category/Évènement de pureté des arômesPouilly Fuiss "La Roche" Cette magnifique parcelle plante 401 mtres daltitude ne connatra pas la valorisation en 1er Cru ! La route qui borde cette vigne exactement 400 mtres daltitude est une limite administrative Peu importe; de ce sol trs calcaire au sous sol de roches fissures du Bajocien et lexposition Sud Est, jextrais les raisins les plus expressifs de Vergisson. La minralit saline et la noblesse citronne des grands Bourgogne. Un grand vin de
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