Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm Finish:Kurouchi et est utilisé pour des

et est utilisé pour des fonctions similaires

Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki

C’est un couteau très pratique pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

mais c'est aussi le meilleur outil pour préserver et prendre soin de l'acier de haute qualité

Tranchez les ingrédients les plus résistants avec assurance et finesse grâce au couteau Deba pour gaucher Silver Steel #3 Kasumi

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm Finish:Kurouchi et est utilisé pour desLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.