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Esto incluye instrucción sobre la selección del color de las cerezas maduras y los procedimientos de procesamiento que se llevan a cabo en la estación de lavado
cada una de las cuales ofrece un perfil de taza específico
En la producción de sus cafés tienen presente la necesidad de diferenciarse en un mercado tan competitivo como el de los cafés especiales
Con el equipo de Investigación y Desarrollo estacionado desde abril de 2023
Los trabajadores dan la vuelta al café con frecuencia para promover un secado uniforme
Osopén. Café de Perú Formato:250 grs Esto incluye instrucción sobre laPerfil Sensorial: Fruta de hueso, pera, ctricos, chocolate con leche y jazmin. Productor: Gino Marn Regin: Villa Rica Altitud: 1. 600 1. 700 msnm Proceso: Lavado Varietal: Geisha En Finca Osopen, la familia Marn tambin cultiva Gesha, quizs la variedad ms noble de Arbica. Floral y jugosa, refleja el cuidado y la visin de Gino Marn, quien no solo supervisa la finca, sino que tambin es director de la cooperativa CEPRO Yanesha. Toda la familia Marn est
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