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En su sabor característico -el umami- se pueden descubrir aromas de trufa
Ingredientes predominantes: mostaza
Ingredientes predominantes: páprika
SICILIA es súper mediterráneo
con un balance exquisito y un perfil de sabor muy característico de la gastronomía de esta parte del mundo
Pasta de ajo negro Dulce En su sabor característico -elPasta de ajo negro en frasco x 100 gramos El ajo negro se obtiene por medio de un proceso de maduracin del ajo fresco (blanco, rosado o violeta), de 4 a 6 semanas. Se expone el ajo fresco a una temperatura y humedad constantes, durante un tiempo determinado. Al finalizar este procedimiento, el ajo adquiere un color negro azabache. No es una fermentacin, puesto que no hay actividad bacteriana. En su sabor caracterstico el umami se pueden descubrir
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