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C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
est un ajout époustouflant à toute collection de couteaux de cuisine haut de gamme
* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami
Longueur de la lame : 180mm
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 150mm Manche:Japonais C'est un art de l'artisanatUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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