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Soyeux et bien balancé par une acidité fraîche et énergisante
risotto crémeux au parmesan avec champignons sauvages et huile de truffe légère
Champagne sec au nom coquin
bonne chance à tous
weissburgunder (15%)
Grand Cru Kaefferkopf Oxydatif 2016 Moravia Soyeux et bien balancé parVin blanc biodynamique d'Alsace, France Une raret signe Geschickt, tout droit sortie du temps. lev longuement en foudre puis en bouteille, ce 2016 oxydatif dploie des armes riches et une robe ambre qui en disent long. On est dans le grand cru, dans la patience, dans le pur plaisir. Un vin de caractre, complexe, assum, sortir pour les grandes occasions ou les vrais curieux. Merci au domaine de nous avoir gard quelques flacons. qui la chance? Accords
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