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and a slightly curved edge like the Yanagiba
Faites l'expérience de la robustesse incomparable de son acier argenté et de l'élégance de sa lame en Damas
sont de saison
Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Laissez cette fusion parfaite entre style et utilité rendre votre expérience culinaire véritablement exceptionnelle
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 180mm Nakiri and a slightly curved edgeLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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