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VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT
DOMAINE SAUVETERRETYPE : VIN PÉTILLANT 75CL
Vinification en levures indigènes
METS : POULET CURRY OU PASTA AU PECORINO
A partir de 2016 soutenu par Alexandre Pons
SKIN CONTACT Rouge VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECTFABIEN JOUVESTYPE : VIN MACRATION 75 CL RGION : CAHORS SUD OUEST CPAGES : GROS MANSENG, MUSCAT D'ALEXANDRIE, UGNI BLANC VINIFICATION : LEVAGE : MILLSIME : 2024 ALCOOL : 13 ___ METS : VELOUTE DE POTIRON OU PAD THAI LES MOTS DE SATRIALE : FRUITS JAUNES NOTES EPICEES RAFRAICHISSANT. ___ DOMAINE Fabien Jouves est issu dune vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en crant le Mas del Pri sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le