Miel de forêt fumé au bois de chêne Nous l'avons associé aux notes

Nous l'avons associé aux notes maltées et boisées du miel de châtaignier

du fromage blanc ou des fruits

légèrement fumé

au nez et en bouche

avec des légumes rôtis

Miel de forêt fumé au bois de chêne Nous l'avons associé aux notesPrparation de miel de fort fum artisanalement froid au bois de chne. Nous avons fait beaucoup d'essais pour parvenir un quilibre : la fumaison est bien prsente, au nez et en bouche, mais ne prend pas le dessus sur la gourmandise fruite de ce miel de fort. Quelques suggestions d'utilisation : pour accompagner vos fromages palets de chvre frais, tomme de brebis, comt affin, etc. en nappage aprs cuisson sur des lgumes rtis, champignons ou viandes pour