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kumquat et citron caviar (boîte vrac)
Les teintes sur l'oeuf sont réalisées avec du beurre de cacao
Chocolat ORANGE 29 % de Beurre de Cacao min
4 liqueurs différentes : kirsch
** Parfums d'antan : Framboise
CHARDONS à la liqueur - sachet de 240 grs frigo7 kumquat et citron caviar (boîteLes chardons la liqueur "traditionnels" sont raliss par trempage dans le chocolat de coques obtenues par une cristallisation d'une liqueur sursature en sucre, aprs coulage dans des alvoles formes dans de l'amidon (mas ou pomme de terre). Ce procd long et dlicat, ncessite un vritable savoir faire qui en fait un travail essentiellement ralis par des professionnels