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immersione a freddo a precedere la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e tini di rovere francese scoperti
Laissé au repos pendant 95 mois sur lies
uno straordinario aglianico proveniente da alcune delle viti più vecchie di Feudi di San Gregorio
Un vin mousseux soyeux et élégant
i tannini sono setosi e l'assaggio è lungo e opulento
etna rosato doc vulka 2025 nicosia W20-21-champ-art immersione a freddo a precedereNel bicchiere si presenta con un colore rosa leggero, molto brillante. Lo spettro olfattivo si caratterizza per note che spaziano dal fruttato al floreale, soffermandosi soprattutto sulla rosa canina e sui frutti di bosco. Allassaggio beverino, fresco, scorrevole, contraddistinto da una piacevole nota minerale. Chiude con un finale mediamente persistente. Una buona scorta di Rosato siciliano non deve mai mancare nella cantina di ogni appassionato! La