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etwas junger Pfirsich
Nach der Maischegärung ruht der Wein neun Monate in gebrauchten Barriquefässern bevor er abgefüllt wird
langer Abgang
Kleine Beeren von ausgeglichener Reife
Die Nase ist diskret
Cabernet Merlot Cuvée Diolinoir etwas junger PfirsichVinifikation: schonende Maischengrung mit langer Extraktionszeit, stsseln teilweise von Hand. Ausbau und Reifung im Kleinfass von 225 Litern. Charakter: Dunkles, dichtes Rot, Cassis und dunkelbeerige Noten mit feinem Rstton. Krftiger Auftakt mit gehaltvollem, langem Abgang. Region: Deutschschweiz Rebsorte: Merlot, Cabernet Dorsa Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 12. 5 Vol. % Trinktemperatur: 18 20 C Krper: mittelschwer Weintyp: krftig strukturiert
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