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« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)
Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)
Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
ce couteau allie élégance et performance
Kiritsuke Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 240mm Materiau:Silver Steel #3 « Santoku » signifie «Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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