Épaule d'Agneau avec Os Poids:1 x 1,3 kg cette pièce est idéale pour

cette pièce est idéale pour des cuissons vives

puis indirecte pour ne pas agresser la graisse

Cette alimentation leur confère une chair fine et parfumée

ce gigot s'accompagne parfaitement de flageolets

Avant la cuisson

Épaule d'Agneau avec Os Poids:1 x 1,3 kg cette pièce est idéale pourNous avons fait le choix de travailler en collaboration avec des leveurs locaux, des leveurs occitans. Leurs ovins sont levs dans des exploitations qui mettent au cur de leur quotidien le respect de l'animal et de l'environnement. Cette slection, nous permet de vous proposer une paule d'agneau de qualit avec un got unique et subtilement prononc. Afin de conserver son ct brut, nous y laissons l'os, pour qu'une fois prpar, cette pice dlivre des saveurs