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La conversion de l'ensemble du domaine en bio s'est faites en 2010
une utilisation très limitée de soufre permet au vin de s’exprimer pleinement
pomme) mêlée à des touches florales et une délicate minéralité
plaçant le respect du vivant au cœur du travail de la vigne
Sébastien cultive 1
VDF "Osiris" Blanc Pétillant - Chateau Gaillard Epicerie_Fine La conversion de l'ensemble duVin Ptillant houblonn Producteur : Chateau Gaillard Pays: France Quantit: 75cl Alcool: 9% A mi chemin entre la bire et le vin, cette boisson aussi appele vire, est issue dune macration de raisins de Chenin Blanc du domaine avec diffrents houblons ajouts successivement jusquau pressurage et la mise en bouteille pour une seconde fermentation. Les armes exotiques de fermentation sont exhausts par la fracheur du houblon qui vous offre en bouche des
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