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*L’étui est conçu pour les couteaux que nous proposons
Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g
des légumes et des fruits
ouvrir le dos du poisson et couper les os
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais *L’étui est conçu pour lesLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.