sicilia nero d avola doc harmonium 2021 firriato missing-volume è perfetto anche come vino

è perfetto anche come vino da meditazione

ma anche con formaggi stagionati

La vinificazione tradizionale è seguita da un affinamento di almeno 26 mesi

Chiude su una nota ammandorlata che invita al sorso successivo

Realizzato dalla storica azienda vinicola Ricasoli

sicilia nero d avola doc harmonium 2021 firriato missing-volume è perfetto anche come vinoRubino intenso e fitto il colore alla vista. Il naso concentrato e ben delineato, dapprima impostato su ricordi di marasca e di frutti di bosco, poi impreziosito da note di rabarbaro, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. Lassaggio morbido e liscio, caldo e corposo, persistente, balsamico e vellutato in chiusura. la grande cuve della Sicilia, in cui le uve di nero dAvola dei tre cru della Lepre, della Ferla e della Beccaccia confluiscono dopo una