LSB6010X - Brett Tropicale [FERMENTATION SECONDAIRE] genre-et-espece_saccharomyces-cerevisiae-var-diastaticus Une véritable expression du terroir

Une véritable expression du terroir

Pendant la fermentation

LalBrew BRY-97™ est une souche neutre et très atténuante avec une capacité de oculation élevée qui peut être utilisée pour fabriquer une grande variété de bières de style américain

Une souche de bière belge rare

En produisant des composés phénoliques intenses et peu d'esters

LSB6010X - Brett Tropicale [FERMENTATION SECONDAIRE] genre-et-espece_saccharomyces-cerevisiae-var-diastaticus Une véritable expression du terroirCette souche de Brettanomyces met de l'avant des notes intenses de fruits tropicaux tels que d'ananas et de fruit de la passion, le tout soutenu par un certain caractre sauvage bien distinct.