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le saumon fumé ou les fromages à pâte molle
Les dosages en sucre sont bien plus faibles voir absent et les vins sont mieux équilibrés et plus réguliers
Ce millésime 2010 est formidable et dispose d'un immense potentiel de garde
connue pour ses Champagnes de qualité
l'appellation a été recatégorisée en Vin de France
Meursault-Charmes 1998 1er cru - Domaine Jean Latour-Labille La-Conseillante-Pomerol le saumon fumé ou lesLe domaine Latour existe Meursault depuis 1792. Il garde le nom Latour Labille jusqu'en 2011 o il devient le domaine Vincent Latour. Les vins du domaine sont levs 12 mois dans des demi muids de 600 litre dont une faible part de fts neufs. Le but tant de ne pas masquer les armes du vin. Cette cuve 1er cru "Charmes" est issue d'une parcelle de seulement 0. 33ha au sol argilo calcaire typique de Meursault. Fermentation en fts de chnes dont 10% de fts
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