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cette poitrine est un vrai plaisir à partager
Conseil du boucher : sortez-le du réfrigérateur 45 minutes avant cuisson
ceux sélectionnés ici sont élevés lentement
idéale pour ceux qui aiment sentir la mâche tout en retrouvant la tendreté d’un morceau de choix
Le carré de veau est une pièce noble
Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg cette poitrine est un vraiLe Carr de Porc Noir de Bigorre est une pice entire, compose de plusieurs ctes alignes, la fois noble dans sa prsentation et gnreuse dans son got. Cest lune des faons les plus gourmandes de dcouvrir cette race emblmatique du Sud Ouest de la France, reconnue pour sa chair fondante, son gras savoureux, et sa richesse aromatique. lev en libert dans les pturages pyrnens, nourri dherbe, de glands et de crales, le porc noir de Bigorre offre une viande au
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