Bourgondische Beenham Rode wijn Om het nog specialer te

Om het nog specialer te maken hebben we een zakje glacé toegevoegd dat je eventueel kunt aanbrengen voor het bereiden in de oven

En je kunt natuurlijk ook wat bewaren voor een ander moment tijdens de kerstdagen

Simpel en met een glimlach gezegd is het een culinaire blinde vink die in Engeland met kerst heel populair is

Bert maakt deze klassieker die het al jaren goed doet in zijn restaurant vanzelfsprekend van asperges

De korst wordt vervolgens gewassen met gepekeld water waardoor de roodbacterie op de korst zich ontwikkelt

Bourgondische Beenham Rode wijn Om het nog specialer teWe hebben een geweldig mooie ham gevonden en dan bijna om de hoek! De ham van ca 1. 2 kg is namelijk bereid van het Limburgse Kloostervarken (Livar). De oorsprong ligt op de eeuwenoude kloosterboerderij van Abdij Lilbosch in Echt. Sinds 1999 werken Livar en de abdij samen om op een maatschappelijk verantwoorde manier varkens te hoeden. Het Livar varken is ontstaan uit een bijzondere kruising van rassen, krijgt natuurlijke voeding, heeft een bed van