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affine sa complexité
cultivés sans sulfites ajoutés sous la charte Terra Vitis
Ce travail minutieux se traduit par des bulles fines et une texture captivante
chaque millésime est équilibré et de qualité
éraflés avant d'être pressés doucement
Cuvée XXIV 2024 Contenance:75 cL affine sa complexitéEN 2024, les Pinot Noir proviennent de plusieurs parcelles classes Volnay et Pommard, plantes sur sols de calcaire et argile. Vinification traditionnelle avec macration en grappes entires quelques jours, fermentations naturelles, puis levage en vieux fts et cuves inox sans filtration. Le style est lger mais finement structur, il sduit par son quilibre, sa puret fruite et sa digestibilit.
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