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Augustin - Amme Pinot Noir NV HVE Récolte : 2022 - Vinification

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Description

Récolte : 2022 - Vinification des Meuniers en cuve inox et Chardonnays en fûts de chêne

alliant fraîcheur du Chardonnay et fruité du Meunier et du Pinot Noir

LA FRAÎCHEUR

une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée

Vinification : Fermentation en fût

Augustin - Amme Pinot Noir NV HVE Récolte : 2022 - VinificationCUVE AMME PINOT NOIR La conjugaison des 4 lments, laccord parfait en Pinot Noir. Cuve vraie, pure, aux armes pluriels. Lapothose. Vendange : 2018 Cpage : 100% Pinot Noir Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argilo calcaire et caillouteux Vinification : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajout. Pas de dosage lors du dgorgement. Fermentation indigne. levage sur lies de 11 mois 50% en jarre de terre cuite et 50% en fts de chne. Levurage

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