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Sélection massale plantée en 1967 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :
mais la richesse de ces terroirs septentrionaux reste pour nous une source inépuisable d’inspiration
cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny : pigeage manuel et macération longue
Les Grands Monts (Louvois
c’est pourquoi l’assemblage permet de retrouver le « goût maison » chaque année
Pierre Gerbais - Grains de Celles NV Rosé Premier Cru Sélection massale plantée en 1967Ce ros d'assemblage est le fruit de la complmentarit des plus beaux terroirs de Celles sur Ource, un travail d'observation et de slection des 8 gnrations de la famille Cpage(s) : 50% Pinot noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Blanc Dosage : Extra Brut