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les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur nourriture (soit en mer

Conçu à partir de matériaux de qualité supérieure

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

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Petty ZA-18 Damas Manche en Urushi Vert 150mm chopsticks les pêcheurs utilisaient également leurRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.