Couteau Japonais Kiritsuke | Kintsugi fruits et légumes

fruits et légumes

inspiré de la tradition japonaise

Équilibre : lame et manche parfaitement ajustés

Le Yanagiba (柳刃) : lame longue et fine dédiée à la découpe du poisson cru

Style : design japonais élégant et minimaliste

Couteau Japonais Kiritsuke | Kintsugi fruits et légumesCouteau Kiritsuke Chef Polyvalence et Prcision Le Kiritsuke, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la