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Laurent Saillard est vigneron à Pouillé dans la Vallée du Cher
avec un très léger ajout de soufre lors de la mise en bouteilles
Un domaine venteux et peu gélif de 24 ha d'un seul tenant
une explosion de fruit rouge frais avec le caractère du terroir (drainant et minéral) à travers la trame tanique et l’acidité
ce vin frais
Gueuze 2022/2023 (Bière) - Cantillon Laurent Saillard est vigneron àVritable bire de fermentation spontane, la Gueuze Cantillon est compose 100% de Lambics brasss partir de froment (35%) et d'orge malt (65%) issus de l'agriculture biologique et de houblons surann. Bire surette, ne contenant aucun sucre. A consommer de prfrence dans les 20 ans qui suive la date de mise en bouteille. Assemblage de Lambics dges diffrents. Bire au got acidul et fruit, armes boiss et dlicats, longue finale en bouche. Bire de longue
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