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Cet alpage est connu pour son troupeau de chèvres
Ce lait est chauffé uniquement au feu de bois dans des chaudrons en cuivre
le collant au fromage et assurant un développement gustatif inimitable
🏚️Un petit alpage
400 gr (pour 2 personnes)
Fromage à Raclette: Alpage de Champsot 2 (Dents du Midi 12) Taille:Meule Cet alpage est connu pourLa tradition d'alpage, vivante au feu de bois ! 1700 mtres daltitude, sur les pentes ensoleilles de la pointe de Bellevue, la ferme familiale Alpage Champsot 2 Dubosson Bregy perptue une tradition fromagre authentique. Chaque printemps, 45 vaches laitires rejoignent les pturages dalpage pour produire un fromage raclette unique, fabriqu lancienne dans le chalet de montagne. Benjamin Dubosson, la tte de la ferme, veille au bien tre de son troupeau avec
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