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avec un apport minimal de soufre (<30 mg/L)
Vinification en levures indigènes
Les extractions restent douces afin de garder des tanins fins et une texture soyeuse
notamment plusieurs parcelles de Côt centenaires qui donnent à cette cuvée sa profondeur et sa subtilité
le Chenin garde une belle tension
Huile d'olive vierge extra BIO "Day" 100% Picual avec un apport minimal deCette huile d'olive se distingue par son caractre vgtal intense et ses notes d'herbe coupe L'avis de l'picier L'huile Day est un vritable coup de cur qui nous transporte directement en Andalousie. Ce Grand Cru 100 % Picual sduit par sa fracheur clatante et son profil aromatique d'une prcision rare. Au nez, c'est une explosion gourmande de tomate et de fruits rouges, tandis qu'en bouche, elle affirme sa structure pleine de caractre. Multircompense New
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