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et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Longueur de la Lame : 240mm
Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels
* Si vous avez acheté seulement le fourreau
Fabriquée en bois traditionnel japonais
Usuba (Kanto) White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm Higonokami et peuvent être utilisés commeLes couteaux "Usuba" ont t conus pour prparer les lgumes et les fruits sans effort. Le nom lui mme se traduit par "lame fine", utilise pour couper et trancher les lgumes et les fruits sans endommager les fibres. Leur design biseau unique aide obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus prcises. Parfait galement pour les tches d'pluchage.
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