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La vinification se fait en cuves inox thermorégulées
et de réglisse
Le millésime: Le millésime 2016 a été une année exceptionnelle en Beaujolais
tous cépages non clonés d'autrefois
A propos de la cuvée: Ce 1er cru les Gruenchers est issu d'une parcelle de vieilles vignes de plus de 40 ans exposées sud-est
Château Calon-Ségur 1983 - Saint-Estèphe L'Eglise-Clinet La vinification se fait enLe Chteau Calon Sgur possde l'un des plus beaux historiques parmi les Chteaux Bordelais. Il tait en effet le favori du marquis de Sgur qui, bien que possdant d'autres petits domaines assez plaisants comme Mouton, Lafite et Latour (rien que a), prfrait Calon. D'o la trs clbre phrase " Je fais mon vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon". Millsime 1983 dgust en Janvier 2021 : En manipulant des bouteilles toute la journe il arrive fondamentalement
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