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Vinification : Récolte à maturité – Entonnage par gravité en fûts de chêne – Passage au froid naturel – Vin non filtré
8 gr/litre)
Ces racines évoquent aussi l’importance de respecter les sols pour que ces dernières puissent plonger au plus profond
Terroir : Argile brune sur La Lemblée & marne argilocalcaire kimmeridgienne sur Bondonnots
Pur Chardonnay du célèbre terroir de Cramant sur la Côte des Blancs
Bourgeois-Diaz - Les Bien Aimées 2019 Verres Vinification : Récolte à maturitéLES BIEN AIMES 100% PINOT NOIR BRUT NATURE Provient dun foudre de 25 HL, mise en bouteille sous lige, et ficele aprs dgorgement.
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