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Très polyvalente également : accentuez les thiols en ajoutant des précurseurs
la Doppelbock
Elle permettra de produire des Bitter Anglais parfaits ainsi que d'autres styles comme les Pale ales ou les Stouts
Levure kveik norvégienne à fermentation rapide qui laisse un certain corps et un peu de densité résiduelle
Cette souche produit peu de diacétyle et offre un profil de saveur net et rafraîchissant
Lactobacillus Blend 2.0 styles-suggeres_munich-dunkel Très polyvalente également : accentuezUn mlange de L. plantarum et L. rhamnosus qui amliore les armes de citron et de goyave tropicale. Acidifie votre mot en 24 heures. Conu pour l'acidification rapide (kettle sour), mais peut aussi tre utilis dans des fermentations mixtes 0 IBU.
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