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comme le tempura
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
【Utilisation】
et même racler des ingrédients
"Santoku" signifie un couteau polyvalent
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais comme le tempuraPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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