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Polyvalence et spécialisation : un couteau de chef universel + un couteau dédié aux légumes
Précision absolue : angle magnétique fixe (15°–20°) pour une régularité parfaite
Le Nakiri (菜切り包丁) : à lame rectangulaire
Le set de 4 couteaux japonais Maison Yamato regroupe les lames les plus emblématiques de la tradition nippone
Le nouvel aiguiseur de couteaux Maison Yamato combine efficacité
Couteau Japonais Set de 2 | Ogenki Polyvalence et spécialisation : unDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Office runit deux couteaux indispensables pour toute cuisine : Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental. Polyvalent, il excelle dans la dcoupe de viandes, poissons, lgumes et herbes. Le couteau doffice : petit et prcis, parfait pour plucher, ciseler, parer et travailler les dtails fins. Ensemble, ils couvrent lessentiel des besoins culinaires, avec un quilibre parfait entre polyvalence et
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