Hauts Châssis Saint-Joseph '…...?' BIO 2022 Nieuw Het heeft een sappige harmonie

Het heeft een sappige harmonie

De Chablis 1er Cru 'Fourchaume' is licht goud van kleur

later komt er steeds meer zwarte bes vrij

In de mond is hij vol

Hij heeft een karakteristieke stroefheid die wij gewend zijn van Bordeaux maar dan wel op een moderne manier

Hauts Châssis Saint-Joseph '…...?' BIO 2022 Nieuw Het heeft een sappige harmonieDeze Saint Joseph heeft een diep robijnrode kleur met mahonie tinten. De geur heeft een volle expressie, waarbij het boeket van gefermenteerd fruit wordt omgeven door kruidige en kamferachtige tonen in een mengelmoes van gedroogde bloemen, eucalyptus, peper en cacao, leer, pruimen en gekookte druiven. Het harmonieuze palet heeft een minerale toon gecombineerd met een bijna knapperige textuur in contact met zuurstof. De wijngaarden van Saint Joseph