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Le choix de la biodynamie et des élevages précis en jarres et en béton traduit la patte de Matthieu Barret : des vins qui gardent leur identité et leur profondeur tout en restant accessibles dès leur jeunesse
dans l’appellation Graves
pressurage doux : tout est pensé pour respecter le raisin
qui place les cycles lunaires au cœur de son approche
le domaine travaille aujourd’hui en biodynamie avec une approche centrée sur l’équilibre naturel des sols et la précision des vinifications
Villa Exindrio - Les Salins Blanc - 2024 Le choix de la biodynamieVILLA EXINDRIO LES SALINS BLANC 2024 : LE CHARDONNAY IOD ET VIBRANT DU LITTORAL HRAULTAIS Un vin blanc sec qui capture l'nergie des embruns et la fracheur des nuits mditerranennes. Pur, tendu et ultra gouleyant. La dgustation Le Nez : Le bouquet est net, frais et trs expressif, domin par des armes de fruits chair blanche (pche blanche, pomme), d'agrumes (citron vert) et une signature subtilement saline. Le Guide Hachette le dcrit comme revigorant et
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