Cidre Txalaparta 2023 Contenance:75 cL marquée par des notes distinctes

marquée par des notes distinctes de pommes

Jurançon noir

40 g/l (Brut)

avec une matière souple et juteuse

ce vin reflète le terroir argilo-calcaire de la région

Cidre Txalaparta 2023 Contenance:75 cL marquée par des notes distinctesCe cidre se distingue par une cidrification soigne qui comprend une presse lente et une fermentation en barrique et amphores pendant cinq mois. Les pommes locales, apez sagarra et eztika, contribuent sa structure tannique fine et sa vivacit. Le btonnage des lies fines et la prise de mousse naturelle augmentent sa complexit, aboutissant une boisson aux tanins soyeux et la fois riche et persistante.