KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 sharpening stone Les caractères en kanji de

Les caractères en kanji de Kaguya signifient "projection de flammes" et font allusion à l'image du forgeron fabriquant cette lame

MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE

The slicer is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets

Maguro knives are highly specialized knives used to cut and fillet large whole tuna fish

résistant à l'humidité

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 sharpening stone Les caractères en kanji deLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates