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L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka
même sous une forte pression
Convient également pour peler
Le nom 肥後守 Higonokami vient du fait qu'ils avaient de nombreux clients achetant ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 165mm Material:VG-10 L'utilisateur doit être plus expérimentéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 51.06
US$ 36.54
US$ 28.98
US$ 113.64
US$ 83.12
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