Concentré Le Yuzu bio - Grand format restauration Une entrée surprenante constituée de

Une entrée surprenante constituée de 50 % de bloc de foie gras légèrement parfumé au vin blanc moelleux entouré d’une farce charcutière

Sa proportion majoritaire de cabernet-sauvignon lui apporte une structure fine et solide

adoucis et sublimés par une macération longue de 5 jours dans l’alcool neutre de raisin

ce nougat allie la tendreté des amandes et noisettes torréfiées à la richesse du caramel au beurre salé

Financier Amande

Concentré Le Yuzu bio - Grand format restauration Une entrée surprenante constituée deUn concentr bio, sans armes ajouts et aux multiples usages : dilu avec de leau ptillante, en cocktails, en mocktails, en shot ou en cuisine sale ou sucre. Une recette lamertume fraiche dun Yuzu de haute altitude du Japon, souligne par une Infusion de Gentiane et de Bergamote dans un jus de Citron sicilien. Le dosage parfait : 40ml de Concentr Le Yuzu et 160ml deau ptillante (30kcal par verre).